在2025“食博会·预博会”上，"预制菜"成为全场热议的焦点。随着消费升级、人口结构变化和技术革新，这一被视作"未来餐桌革命"的产业正以惊人的速度崛起。来自香港工业专业评审局的院士谢瑞麟与中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩在接受采...