走进一家位于伦敦市中心的百货或者购物中心，大概率会在一层看到一个特殊的零售店铺，“The Gift Shop”。
店内售卖印有购物中心或百货 logo 的各种周边产品，如马克杯、T恤、文具，应有尽有，让人们完成离开前最后一单消费。
依托“粉丝经济”，周边生意正在多个领域里崛起。相较之下，国内的实体商业还很少有体系化地推出周边产品。
周边产品对于购物中心来说有没有价值？购物中心该出周边产品吗？
“周边”是一门什么样的生意
周边产品一词，最初指代动漫的衍生品，如动漫人物的模型、手办等。随后，周边产品的概念不断渗透到其他领域。
目前，在某一领域中带有独特文化和品牌色彩的非核心产品，都可被称之为周边产品。
当一个品牌发展成熟到一定阶段，形成IP号召力，人们对品牌的认同和情感可以被“移情”到核心产品、服务之外的产品上，并能形成强大的支付意愿时，“周边生意”也就应运而生。
人们购买周边产品的行为，类似于“表达信仰或喜爱”，周边价值也不在产品本身，而在于其承载的文化与内容。
无论在哪个行业，周边生意做的是“粉丝生意”，当人们真正地高度认可一个 IP 或一个品牌时，才有意愿主动去购买它的周边产品。
随着粉丝经济的崛起，周边产品为品牌和IP带来的益处也日趋明显。
1. 生活场景中，周边产品让消费者对品牌更“长情”
周边产品大都是生活常用品，对于消费者来说，即使身处消费场景之外，在家中，在办公室里，一件带有品牌文化的周边产品会不断提醒消费者品牌的存在，让品牌成为消费者生活的一部分。
2. 在社交场景中，周边产品可发挥“社交货币”的功能
通过周边产品晒图、讨论，消费者一方面能凭借对品牌和IP的认同感在所属圈层中获得接纳，一方面能在社交平台和场所为品牌带来新的传播。甚至，在影视、游戏等领域，周边产品的拥有量会成为圈子的“准入门槛”，如王者荣耀，若不是有一定经验的玩家，恐怕都无法识别全部周边产品。
当然，最显性的销售利润也非常可观：自成一派的成熟周边产品能为品牌或IP带来可观的经济收益，如漫威系列电影周边每年能带来1.3亿美元的周边产品收入。
在礼品店里，消费者可以完成最后一单消费
从周边产业发展看购物中心做周边的时机
当下，实体商业也正用树立品牌的方式进行差异化竞争。那么，购物中心和百货也该做周边吗？
“周边”是品牌发展到一定阶段的产物，对照品牌发发展阶段，目前市场上的“周边产业”，可以按照发展程度和影响力大致分为三类——
1. 产业链阶段——品牌具有强大IP
由IP推出的衍生品，已经形成完整的产业链，能带来显著利润、成为支柱，其中表现最突出的是影视IP。
影视IP有着天然的号召力，便于依托大量粉丝推出周边产品。在好莱坞，周边产品带给电影的收入可达总收入的1/3。还有一些欧美国家超级IP电影，如哈利·波特，周边产品收入则远超票房收入。
依托影视IP诞生的周边产品，有很强的号召力
值得一提的是，具有强大IP制造能力的迪士尼，其经典动画IP有能力填充整个迪士尼乐园，使之成为世界范围内最有影响力的文旅商业项目，而点缀其间的动画IP周边零售商品，也源源不断地为迪士尼带来利润价值。
2. 产品线阶段——品牌成熟、有号召力
成熟的、具有号召力的品牌推出的衍生品，能为品牌带来附加值，实现销售利润，突出表现在零售、餐饮品牌中。
星巴克、Costa 等品牌每年都会推出大量周边产品，如咖啡杯、冰箱贴等，喜茶每年也会推出上百款周边。这些周边中其中不乏限量款和爆款商品，如星巴克猫爪杯，一经推出即刻售罄。
3. 推出部分周边或联名周边——品牌、IP塑造阶段
品牌IP塑造阶段推出的衍生产品，具有品牌文化、能够实现售卖，但规模相对较小。购物中心和百货的周边产品，大多都处在这一阶段。
与国外不同，国内购物中心的品牌力相对较弱，因而成熟的周边产品也不多。2016年，大悦城与中粮联手打造的“良食局”售卖大米、咖啡等食品，是较为成功的周边产品案例，是一次有益的尝试。
大悦城“良食局”体验店
“周边生意”和商业体有哪些结合点
那么，国内商业体有没有“周边生意”的机会？我们认为，只要找到适宜的结合点，周边产品将会是实体商业品牌塑造道路上的驱动力。
而国内商业体和“周边产业”的一个结合点在于会员制。
国内商业体的会员礼品，可以被理解为国内商业体周边产业的雏形：
从最初的会员积分兑换抽纸等简单商品，发展到兑换苹果手机、小米电器等有品质的产品，再到符合品牌调性的升级商品（如奢侈品）等，会员礼品正在经历一轮新的升级——有些头部的购物中心正在尝试过渡到与品牌联名的周边商品，和发展自有周边产品的过程。
会员礼品的变化阶段，可以看作是从百货思维到购物中心思维的转变。
其实，无论从国外或国外的情况看，商业体的周边都与“礼品”概念有千丝万缕的联系。
美国的 Mall of America、迪拜的 Mall of Emirates、英国的 Harrods 等商业体因品牌力超强，自身已成为了“旅游景点”，其售卖周边产品的礼品店，从某种意义上来说售卖的是纪念品。
Harrods 礼品店
以 Harrods 为例，其不仅在一层有一家独立售卖周边产品的礼品店，官方网站上，也将周边产品列为了独立品类。由于其奢侈品百货的定位深入人心，印有 “Harrods” 的周边产品如女士手袋，已经成为消费者眼中不亚于奢侈品手袋的选择，且乐于通过这些周边产品表达自己对这家老牌百货的热爱。
因此，那些把会员界定为“粉丝”、粉丝凝聚力强且是年轻群体的实体商业，可以以推出周边的方式逐渐提升品牌力。
延伸：什么样的产品是“好周边”
从商业价值来看，仅为商品贴上实体商业logo的周边产品意义不大，缺少品牌力和情感链接支撑的周边产品缺少灵魂，无法起到粘合消费者的作用。
那么，什么样的周边产品是好周边？
1.与定位和特点相关联
购物中心推出周边，必须考虑的是自身定位、气质与周边产品之间的关联性。就像星巴克的咖啡杯和咖啡过滤壶等周边产品，都与其核心产品有着极强的关联一样。
Mall of America 注重商业的体验和娱乐性，每年吸引着大量年轻和家庭型客群到访。其礼品店中的周边产品显得活泼且平易近人，有马克杯、T恤等。Harrods 则不同，女士丝巾、手袋、化妆袋等精致周边产品与商业体定位有良好的结合点。
Mall of America 礼品店
2.“软周边”与“硬周边”缺一不可
周边产品分两种，有实用功能的“软周边”，如手机壳、杯子等，以及没有实用功能的“硬周边”如手办。
前者由于能适用生活场景，从而能不断加深消费者对品牌的记忆；后者生活中不常用，却能与消费者形成情感共鸣。因此，“硬周边”这种“卖情感”的产品与“软周边”同样重要，二者缺一不可。
