中国饭店协会：绿色升级是饭店业发展的新方向

　　3月25-26日，第二届中国绿色消费节暨绿色评审员大会成功举办，第二届中国绿色消费节主题为“以‘坪效’论英雄，引领绿色新增长”。中国饭店协会会长、全国绿色饭店工作委员会主任韩明表示，绿色升级是饭店业发展的新方向。 　　 　　韩明在致辞中介绍了绿色饭店为“六稳”、“六保”做出了积极贡献，根据中国饭店协会建立的“绿色饭店领跑者指数”模型显示，率先响应“创绿”活动的一批酒店为代表，企业平均节电15%、平均节水10%。超过1500家绿色饭店在推动住宿业节约资源、节能降耗、保护环境、引导行业转变增长方式、培育社会节约消费风尚等方面，发挥了积极作用。创建绿色饭店在实现社会效益的同时，也能够实现经济效益，不仅体现在对于能源、原材料、劳动力的节约方面，更体现在收入创造与抗风险能力层面。 　　在2020年疫情影响中，绿色饭店“节约、环保、安全、健康”的理念深入人心，在疫情期间为消费者提供更加健康与放心的服务，绿色饭店平均房价及平均入住率的环比降幅均小于非绿色饭店，抗风险能力明显更强，极大体现出“创绿”工作带来的优势。 　　韩明表示，绿色升级是“十四五”饭店业发展的新方向。在刚刚闭幕的全国两会上，“十四五”规划和2021年政府工作报告中明确提出，要加快发展方式绿色转型，广泛形成绿色生产生活方式，促进消费向绿色、健康、安全发展，发展绿色消费。中国饭店协会作为饭店餐饮行业绿色发展的积极倡导者，将在“十四五”期间继续坚持引领行业，创新驱动，大力发展绿色饭店、绿色餐饮升级版，推动线上线下融合发展，建设共享共建共发展的行业高质量平台。