领略北宋时期的繁华杭州

　　宋人笔记记录“凡有井水饮处即能歌柳词”，看得出婉约派词人柳永是宋朝最红的“流行歌手”。一千多年前，柳永进京赶考路过杭州，被湖光山色、市井繁华所吸引，停下了进京的脚步。勾留杭州期间，他写下传世佳作《望海潮·东南形胜》，一时声名更胜。“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华……市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢……” 　　作为世家公子，他对于吃喝玩乐都在行，足迹遍布当时的大都市，如开封、洛阳、南京、扬州等地，杭州究竟靠什么吸引他？ 　　唐以前，商业区的“市”和居民住的“坊”是分开的。坊市四周都用围墙围起，不论官家还是百姓，购买物品都只能在规定的时间、地点进行。唐末，宵禁制度渐渐放开，唐朝人逐渐有了夜生活，市坊制度也随之松动。当时，杭州的商业种类非常齐全，店铺分门别类，林林总总，无所不有。酒行、食饭行、鱼行、蟹行、姜行、菱行、北猪行、南猪行、菜行、鲜鱼行、布行、鸡鹅行，古董行、双线（做靴鞋）行、香水（浴堂）行……再有花团、青果团、柑子团、闸鲞团……同行业的店铺集中的街巷，逐渐形成了“市”，记载中就有：花市、珠子市、米市、肉市、茶市等。 　　宋朝杭州饮食店铺服务周到，顺应节气买卖饮食，冬天卖肉粥，夏天就卖豆子粥；有提供二陈汤、养生丸剂的小店，帮人调理身体；有卖冰雪、凉浆、甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏等冷饮的；也有种类颇多的烧酒、果酒。不得不提孝仁坊口的水晶红白烧酒，因被宫中宣唤过，所以格外出名。“外卖”也不稀奇，《清明上河图》也描绘了外卖提“食盒”送餐的小哥身影。早市、夜市再加上沿街叫卖的小商贩，就算极端雨雪天气也不停止。 　　宋朝人的日子实在太好过，只要有足够的钱，一切服务都能解决。日常生活，修锅箍桶、修鞋帽、修刀磨镜、修扇子、修灶、送水、洗刷马桶的各种服务行业，都能上门服务。遇到红白喜事，发达的租赁行业也能帮你解决。据周密《武林旧事》记录，“茶厨子”不仅包办宴席酒食，连餐具都可以租赁。 　　比如养宠物吧，有为马、狗、猫、鱼服务的行当，专门提供草料、饧糠、鱼鳅、虾儿等食物。那时候，宠物种类较多，鸽、鹰、鹞、鹦鹉、蟋蟀等飞禽、昆虫都有人豢养，还喜欢宠物比赛，比如斗鸡、斗蟋蟀。一个叫贾似道的宰相对蟋蟀的研究极为精深，写了一本《促织经》，记录了蟋蟀类别遴选、决斗及饲养等方方面面，甚至还写了蟋蟀病的治疗及交配习性，可见斗蟋蟀有多么盛行。当时，服务宠物的行当非常齐全，从捕捉、饲养、训练都是一条龙专业服务。 　　宋朝人也爱鲜花，不仅女人喜欢头上戴花，男人也会戴花。桃花、葵花、榴花、栀子花、兰花、梅花、水仙花、蜡梅花等四时花朵都有售卖，还供应柏桂、罗汉叶等清雅之物。购买方法随君喜好，按枝、按把儿均可。不喜欢鲜花，可以买绢、蜡等制作的四季“仿真花”。“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，陆游的诗告诉我们，巷子深处也会有花贩沿街叫卖。现今，陆游写这诗的地点建了陆游纪念馆，就在杭州的孩儿巷。 　　现代人不少喜欢看运势，宋朝人也有这个爱好。卖卦的摊位极多：蒋星堂、玉莲相、花字青、霄三命、玉壶五星……也有叫“时运来时”“买庄田”“取老婆”“桃花三月放”的卖卦者。不仅白天沿街叫卖，夜市也提供此项服务。